Depuis 1953, Dorgali produit des vins en mettant en valeur la culture, l'histoire et les traditions locales, au cœur de la zone du Cannonau classique, cépage emblématique de la Sardaigne.
De grandes vallées, des plateaux et des pentes en terrasse nichés entre les montagnes du Supramonte et le golfe d'Orosei, on se trouve dans la région de la Sardaigne la plus admirée pour sa nature, ses caractéristiques géologiques et climatiques particulières, qui permettent de produire des vins uniques et de grande qualité.
La recherche de la qualité commence à la vigne avec une méthode axée sur de faibles rendements et une planification minutieuse de tous les processus jusqu'à la récolte, faite entièrement à la main. Dans la cave, les technologies utilisées sont conçues pour tirer le meilleur parti des caractéristiques variétales du Cannonau.
