Domaine du Père Caboche
Domaine du Père Caboche Blanc Châteauneuf-du-Pape AOC
Domaine du Père Caboche Blanc Châteauneuf-du-Pape AOC
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Caractéristiques
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Appellation
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Cépages
- Clairette blanc
- Bourboulenc blanc
- Grenache blanc
- Roussanne blanc
Type:
- Blanc
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Spécificités
Vendanges manuelles, pressurage dès l'arrivée à la cave, fermentation à basse température (entre 16 et 18°C) en cuves inox, pas de fermentation malolactique. Elevage sur lies avec bâtonnages réguliers afin de développer au mieux le gras du vin.
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Distinctions
Notes de dégustation
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Robe
D'un beau jaune pâle, aux reflets tilleul.
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Bouquet
Puissant et complexe, aux arômes de petites fleurs blanches, pêche de vigne et guimauve, le tout relevé par une jolie touche de minéralité.
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Palais
La bouche est ample et fraîche. On y retrouve le registre aromatique du nez, avec une longue finale sur des notes de zeste d'agrumes et de la minéralité. Ce cru allie élégance et complexité.
Conseils de service
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Accords mets-vin
Apéritif, tapas, hors-d'oeuvre, fruits de mer, poissons de mer, légumes grillés, viandes blanches grillés ou au four, fromages.
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Température de service
10 - 12° C
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Garde
1 - 5 ans
Données alimentaires
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Allergènes
- Sulfites
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Compatibilité
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Labels
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Service client
Disponible par email, chat (en bas à gauche) ou téléphone +41 21 822 02 02
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Prix spéciaux / Rabais
Rabais de volume par palette, promotions spéciales et rabais si retrait sur place selon conditions
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Livraison ou retrait
Retrait gratuit dès 250.- CHF (sinon 25.-), livraison gratuite dès 1500.- CHF (sinon 75.-) selon conditions