Michelas St. Jemms
Michelas St Jemms La Chasselière Blanc Crozes-Hermitage AOC
Michelas St Jemms La Chasselière Blanc Crozes-Hermitage AOC
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Caractéristiques
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Appellation
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Cépages
- Marsanne
- Roussanne
Type:
- Blanc
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Spécificités
Après des vendanges à la main, la Roussanne et la Marsanne sont vinifiées séparément puis assemblées en fin d’élevage. Après une nuit de débourbage, un quart de la récolte est vinifié en cuve inox tandis que le reste est vinifié en fûts de 400L. Quelques batonnages réguliers permettent d’aller chercher du gras et de la chair. Le vin est ensuite assemblé et mis en bouteille, après 10 mois d'élevage.
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Distinctions
Notes de dégustation
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Robe
Robe jaune pâle aux reflets brillants.
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Bouquet
Superbe bouquet aromatique très subtil aux notes d’abricot légèrement citronnées, soulignées d’arômes de fleurs blanches, d’amande et de miel.
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Palais
Très élégant en bouche, il prolonge ces magnifiques arômes fruités, avec de la finesse et une jolie fraicheur qui apporte un bel équilibre.
Conseils de service
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Accords mets-vin
Ris de veau sauce aux morilles, lotte à l’Armoricaine.
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Température de service
12 - 14° C
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Garde
2 - 4 ans
Données alimentaires
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Allergènes
- Sulfites
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Compatibilité
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Labels
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Service client
Disponible par email, chat (en bas à gauche) ou téléphone +41 21 822 02 02
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Prix spéciaux / Rabais
Rabais de volume par palette, promotions spéciales et rabais si retrait sur place selon conditions
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Livraison ou retrait
Retrait gratuit dès 250.- CHF (sinon 25.-), livraison gratuite dès 1500.- CHF (sinon 75.-) selon conditions