Bolle & Cie, La Licorne
La Licorne Gamaret de Novembre Vaud AOC
La Licorne Gamaret de Novembre Vaud AOC
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Eigenschaften
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Appellation
Vaud AOC
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Rebsorten
- Gamaret
Typ:
- Rot
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Besonderes
Wie der Name schon sagt, wird dieser Gamaret im November, 5 bis 6 Wochen nach der üblichen Ernte, eingelagert. Dieser „späte“ Jahrgang ist ausserordentlich konzentriert und weist eine aussergewöhnliche aromatische Intensität auf. Gärung für 9 bis 10 Monate in Eichenfässern.
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Auszeichnungen
Degustationsnotizen
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Farbe
Dunkle und tiefe rubinrote Reflexe
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Bouquet
Aromenexplosion: schwarze Früchte (Pflaume, Brombeere), Feige, Veilchen, süsse Gewürze (Zimt), Lakritze
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Gaumen
Leichte überreife Noten, extreme Grosszügigkeit am Gaumen, fleischige und cremige Textur, seidige Tannine
Servier-Empfehlung
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Weinpaarungen
Federwildterrine, Wachtel mit Feigen, Rehrücken, Haseneintopf mit Pflaumen, Käseplatte
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Serviertemperatur
14 - 16 °C
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Lagerpotential
5 - 10 Jahre
Lebensmittel-Angaben
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Allergene
- Sulfite
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Kompatibilität
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Labels
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Kundendienst
Erreichbar per E-Mail , Chat (unten links) oder Telefon +41 21 822 02 02
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Spezialpreise / Rabatte
Mengenrabatte pro Palette, Sonderaktionen und Rabatte bei Abholung vor Ort gemäss Konditionen
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Lieferung oder Abholung
Kostenloser Bezug ab 250.- CHF (sonst 25.-), kostenlose Lieferung ab 1500.- CHF (sonst 75.-) je nach Konditionen
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