Cottinelli
Molinära, Pinot Noir Reserve Trimmis AOC Grisons
Molinära, Pinot Noir Reserve Trimmis AOC Grisons
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Eigenschaften
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Appellation
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Rebsorten
- Pinot noir
Typ:
- Rot
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Besonderes
Nach der Ernte wird das Traubengut 8 bis 10 Tage heruntergekühlt (Kaltmazeration). Anschliessend leicht erwärmt (rund 15°C). Nach der Spontangärung erfolgt der Ausbau in zu 30 % neuen Barriques. Füllung. Der Endausbau erfolgt während 2 Monaten in gebrauchten 500-Liter-Barriques.
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Auszeichnungen
Degustationsnotizen
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Farbe
Dichtes Pinot-Rot.
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Bouquet
Fein würzige, sanfte Edelholznoten.
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Gaumen
Ein vollmundiger, gehaltvoller, sehr eleganter, dichter Pinot Noir mit schönem Alterungspotenzial.
Servier-Empfehlung
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Weinpaarungen
Rote Fleischgerichte, Wild, Käseplatten, Plain in Pigna.
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Serviertemperatur
16 - 18 °C
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Lagerpotential
3 - 8 Jahre
Lebensmittel-Angaben
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Allergene
- Sulfite
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Kompatibilität
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Labels
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Kundendienst
Erreichbar per E-Mail , Chat (unten links) oder Telefon +41 21 822 02 02
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Spezialpreise / Rabatte
Mengenrabatte pro Palette, Sonderaktionen und Rabatte bei Abholung vor Ort gemäss Konditionen
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Lieferung oder Abholung
Kostenloser Bezug ab 250.- CHF (sonst 25.-), kostenlose Lieferung ab 1500.- CHF (sonst 75.-) je nach Konditionen