Cantina Santi
Santi "Solane" Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC
Santi "Solane" Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC
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Eigenschaften
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Appellation
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Rebsorten
- Corvina
- Rondinella
Typ:
- Rot
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Besonderes
Die Weinbereitung beginnt mit einer vierzehntägigen Mazeration während der der Most regelmässig über den Tresterhut gerührt wird. Alkoholische Gärung auf den leicht angetrockneten Traubenhäuten. Mehrmonatige Reifung in Eichenholzbarriques. Ausbau währen 15 Monaten in Eichenholzbehältnissen.
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Auszeichnungen
Degustationsnotizen
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Farbe
Dichtes, fast schwarzes Dunkelrot, mit granatroten Reflexen.
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Bouquet
Typisch und sehr elegant, blumig, mit Vanille-, Weichselkirschen-, «Aceto Balsamico»- und reifen Früchtearomen.
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Gaumen
Trockene, warme, kräftige Aromen mit elegantem, würzigem Geschmack. Lang anhaltender Abgang mit Toastbrotaromen, harmonisch, vollmundig und ausgewogen.
Servier-Empfehlung
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Weinpaarungen
Kalte Fleischplatte, italienische Antipasti und Küche, Coq au Vin, Schmorbraten, Federwild, Weich- und Halbhartkäse.
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Serviertemperatur
16 - 18 °C
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Lagerpotential
6 - 7 Jahre
Lebensmittel-Angaben
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Allergene
- Sulfite
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Kompatibilität
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Labels
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Kundendienst
Erreichbar per E-Mail , Chat (unten links) oder Telefon +41 21 822 02 02
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Spezialpreise / Rabatte
Mengenrabatte pro Palette, Sonderaktionen und Rabatte bei Abholung vor Ort gemäss Konditionen
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Lieferung oder Abholung
Kostenloser Bezug ab 250.- CHF (sonst 25.-), kostenlose Lieferung ab 1500.- CHF (sonst 75.-) je nach Konditionen
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