Cantina Santi
Santico, Amarone della Valpolicella Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Santico, Amarone della Valpolicella Amarone della Valpolicella Classico DOCG
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Eigenschaften
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Appellation
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Rebsorten
- Corvina
- Rondinella
- Corvinone
Typ:
- Rot
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Besonderes
Um eine natürliche Konzentration zu erreichen, werden die Trauben in Dachstöcken luftgetrocknet. Vor der rund einmonatigen Gärung Ende Januar wird das Traubengut gequetscht. Der Amarone wird während mindestens 3 Jahren in grossen Holzfässern ausgebaut.
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Auszeichnungen
Degustationsnotizen
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Farbe
Dichte, dunkelgranatrote Robe.
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Bouquet
Intensives Bukett mit Noten von Pflaumen, Rosinen, Zimt, Gewürznelke und Kirschenkonfitüre.
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Gaumen
Vollmundig, samtig, leicht würzig, mit eleganten Edelholznoten. Einen für den Amarone typischen Nachklang grillierter Mandeln.
Servier-Empfehlung
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Weinpaarungen
Der Amarone kann mit Stolz zu einer grossen Anzahl Gelegenheiten serviert werden: Bei einem gemütlichen Cheminée-Feuer, als Begleiter einer angeregten Diskussion, aber auch zu Hirschrücken an Teriyakisauce, zu Entenbrust an Johannisbeeressig oder zu Schweinsmedaillons an Moosbeerensauce.
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Serviertemperatur
14 - 16 °C
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Lagerpotential
3 - 9 Jahre
Lebensmittel-Angaben
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Allergene
- Sulfite
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Kompatibilität
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Labels
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Kundendienst
Erreichbar per E-Mail , Chat (unten links) oder Telefon +41 21 822 02 02
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Spezialpreise / Rabatte
Mengenrabatte pro Palette, Sonderaktionen und Rabatte bei Abholung vor Ort gemäss Konditionen
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Lieferung oder Abholung
Kostenloser Bezug ab 250.- CHF (sonst 25.-), kostenlose Lieferung ab 1500.- CHF (sonst 75.-) je nach Konditionen
Venetien
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